2021年11月25日（木）25:29からMBSで放送いただきました「NMB48の#エモスト」の料理対決に登場した、新感覚さわやかソース（パクチーソース）と黒オリーブのバル風ぺーストを使ったアレンジレシピ2品を紹介させていただきます。

しんプル is Best！パクチーソースカルパッチョ

＜材料＞2人前

・鯛 1/4尾

・ホタテ 5個

・新感覚さわやかソース（パクチーソース）　　適量

・パプリカパウダー 適量

・ピンクペッパー 適量

＜作り方＞

① 鯛とホタテは薄くそぐ様に切り、1切れずつお皿に並べる。

② パクチーソースを上記①の上にかける。

　 仕上げにピンクペッパー、パプリカパウダーを散らして出来上がり。

茄子とトマトのグリル黒オリーブのバル風

＜材料＞

・茄子 1枚

・トマト 1個

・スプラウト 適量

・黒オリーブのバル風ぺースト 適量

・オリーブ油 適量

＜作り方＞

① 茄子は縦半分に切り切り込みを入れる。トマトは1㎝幅の輪切りに切る。

② フライパンにオリーブオイルを加えて、茄子を焼く。

　 焼き色がついたら取り出し、黒オリーブのソースをのせて170度のオーブンで加熱する。

③ 上記②のフライパンにトマトを入れて焼く。

　 トマトに火が通れば一度フライパンから取り出しておく。

④ 皿に茄子、トマトを盛り付けて、黒オリーブのソースを添える。

　 最後にスプラウトをのせて出来上がり。